干旱缺水，沙漠面積大，這是以色列的標(biāo)簽。
可就是這么一個(gè)屹立在沙漠上的國家，它的農(nóng)業(yè)成就卻令人咂舌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量幾乎每10年翻一番，許多農(nóng)產(chǎn)品的單產(chǎn)量及其加工技術(shù)也都是領(lǐng)先世界。
在這塊沙漠上，以色列鑄造了屬于自己的農(nóng)業(yè)奇跡，成了農(nóng)產(chǎn)品出口大國，也成為僅次于荷蘭的全球第二大花卉供應(yīng)國，同時(shí)，還贏得了歐洲“冬季廚房”的美譽(yù)。
總之，以色列的農(nóng)業(yè)成就讓所有人為之震驚。而這一切都源于它們對高科技的運(yùn)用。
1、先進(jìn)的育種技術(shù)
以色列的自然條件嚴(yán)酷，缺水是不爭的事實(shí)，想治沙，這是一個(gè)長期工程，一時(shí)不會進(jìn)展也不大，所以為了更好的發(fā)展農(nóng)業(yè)，以色列致力于農(nóng)作物種子的研發(fā)。
以色列通過植物工程、遺傳工程、雜交和基因改造等科學(xué)技術(shù)不斷改進(jìn)種子的抗病性和作物的適應(yīng)能力，使其適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥篮退茸匀画h(huán)境，生產(chǎn)高附加值、高營養(yǎng)價(jià)值的綠色農(nóng)產(chǎn)品。
同時(shí)，還培養(yǎng)出對水的需求量較少的農(nóng)作物種子，和多種抗災(zāi)、病的新品種。在新的種子的培養(yǎng)過程中，以色列還成立了世界第一個(gè)專門儲存野生谷類的植物資源庫，擁有8萬種不同遺傳基因的種子。
此外，以色列的農(nóng)作物新品種的培育和生產(chǎn)十分及時(shí)。一般說來，一個(gè)新品種的生命周期為三至四年，之后，它將被另一新上市的產(chǎn)品所取代。
所以，在一種產(chǎn)品上市之前，以色列對就已經(jīng)開始研究開發(fā)另一個(gè)可供更新的產(chǎn)品。長此以往，推陳出新，使的以色列的育種技術(shù)一直處于世界領(lǐng)先地位。
2、無與倫比的殺蟲技術(shù)
以色列曾是世界上生產(chǎn)普通農(nóng)用化學(xué)品最多的國家。為改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，他們大力研發(fā)生物殺蟲技術(shù)，培育出了一種專吃毀壞草莓的小蟲子的蜘蛛，這種蜘蛛現(xiàn)在已出口到加利福尼亞州。
他們還運(yùn)用細(xì)孔尼龍網(wǎng)覆蓋溫室的方法，來有效防止害蟲飛入。同時(shí)，以色列85％的柑橘種植園已經(jīng)實(shí)行了害蟲綜合管理，利用黃蜂或其他昆蟲等自然生物物來對付害蟲，盡量減少化學(xué)品使用。
此外，以色列農(nóng)業(yè)根據(jù)最新研究成果，位于雷霍沃特的Evogene宣布已成功分離出微生物中可能具有“滅蟲屬性”的特定基因，可對抗數(shù)種主要害蟲。
3、高超的節(jié)水技術(shù)
以色列作為沙漠之國，缺水是必然的，為了節(jié)約用水，以色列做了很多努力。
為收集有限的雨水，它們開發(fā)了一種工具，能在地上開出小凹洞，下雨時(shí)雨水不至于流失，僅此一項(xiàng)，可使每公頃小麥產(chǎn)量提高500公斤。
同時(shí)，它們還開發(fā)了可重復(fù)使用的塑料托盤 ，從空氣中收集露水，將作物或樹木所需的水減少高達(dá)50％。
此外，為減少用水成本，我以色列還大力發(fā)展微咸水灌溉等技術(shù)，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，最后取得了成功。
4、精準(zhǔn)的灌溉技術(shù)
為了最大限度的節(jié)約水，以色列發(fā)明了滴灌，并在30多年前就用到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。現(xiàn)在已推廣到了全世界。
以色列的滴灌是把肥料混入水中，根據(jù)不同作物，滴頭按要求組裝，以調(diào)整合適的滴水速度。
而且，以色列的灌溉方式是由太陽能驅(qū)動的計(jì)算機(jī)控制，利用塑料管道灌水系統(tǒng)密封輸水，適時(shí)適量緩慢均勻地把含有肥、藥的水送到植物根系或噴灑在莖葉上。應(yīng)用該技術(shù)比大畦灌水節(jié)水90%，節(jié)能50%，平均增產(chǎn)30%。
5、獨(dú)特的倉儲技術(shù)
此外，以色列的倉儲技術(shù)，對儲糧害蟲生物學(xué)、磷化氫的應(yīng)用技術(shù)、物理殺蟲等方面都有深入研究，其成果明顯，有效保障了國家的糧食安全。
6、系統(tǒng)化的養(yǎng)殖技術(shù)
以色列的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)也是聞名世界。
應(yīng)用計(jì)算機(jī)養(yǎng)殖奶牛是以色列的一大特色，其獸醫(yī)中心、飼料中心、育種中心都建立了全國的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，每一個(gè)牛場都安裝了奶牛觀管理軟件，奶牛從出生到出售，實(shí)施全程監(jiān)控。
奶牛成長的各個(gè)階段的數(shù)據(jù)都能及時(shí)被采集，育種專家、獸醫(yī)專家、營養(yǎng)專家會隨著對奶牛場進(jìn)行綜合數(shù)據(jù)分析，然后提出自己的建議，共享數(shù)據(jù)。
7、神奇的“土壤”研發(fā)技術(shù)
雖有高科技的神助，但是沙漠面積占國土面積的一半以上，這對于以色列來說，沃土依舊顯得可貴。
為了彌補(bǔ)這個(gè)不足，以色列人便開發(fā)出一種新“土壤”，這種“土壤”在1000度高溫下形成一種叫蛭石的物質(zhì)，具有良好的通風(fēng)和保持比自重大得多的濕氣。等于增加了種植面積，用它種植農(nóng)作物，產(chǎn)量可大增。
8、世界領(lǐng)先的溫室技術(shù)
塑料薄膜是溫室的主要覆蓋物，以色列十分重視薄膜的開發(fā)利用，現(xiàn)代塑料薄膜更加經(jīng)久耐用，而且可以抗除蟲劑中硫化物的腐蝕，還能擋住陽光中對植物有害的部分光譜。
除薄膜外，以色列溫室主要是利用電腦自動控制水、肥和氣候，自動調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣、調(diào)光，包括窗簾和天窗，以及對陽光的自動反射系統(tǒng)。
9、強(qiáng)大的無土栽培技術(shù)
以色列用無土栽培技術(shù)，將一些蔬菜等作物，種植在完全人為控制的“人工氣候室”中，從而擺脫了栽培條件受地理和氣候因素的限制。
它們運(yùn)用無土栽培技術(shù)，不僅避免用土壤作為植物生長介質(zhì)引起的病蟲害問題，也更有利于控制灌溉和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。以色列“人工氣候室”中的番茄創(chuàng)造了每公頃最高單產(chǎn)500噸的紀(jì)錄。
10、神奇的沙漠養(yǎng)魚技術(shù)
為了緩解過度捕撈帶來的威脅，以色列GFA公司的科學(xué)家開發(fā)出了沙漠養(yǎng)海魚的新方法。
他們利用生物過濾器和一種特殊培養(yǎng)的細(xì)菌，處理養(yǎng)魚過程中產(chǎn)生的廢水。使用時(shí)，只需向養(yǎng)魚的水箱中加入該公司研發(fā)的這種混合微生物，即可處理養(yǎng)魚過程中產(chǎn)生的氮和其他有機(jī)廢料。據(jù)說，該系統(tǒng)可以在任何地方，包括離海數(shù)千英里的沙漠中使用。
2010年在紐約，使用GFA技術(shù)生產(chǎn)了約100噸鯛魚、鱸魚和羅非魚。
現(xiàn)在，世界淡水危機(jī)的警鐘已經(jīng)敲響，如何充分利用水資源成了各國人民面臨的難題。
以色列一個(gè)極度缺水的國家成為了農(nóng)業(yè)歷史上的奇跡，我們都應(yīng)該向它學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)它先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和科學(xué)技術(shù)，只有這樣，才能坦然面對水資源缺乏給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的不利因素。
總之，未來全球農(nóng)業(yè)想發(fā)展，最離不了的就是強(qiáng)大的高科技，在這一點(diǎn)上，以色列顯然已經(jīng)成領(lǐng)導(dǎo)者了。
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