《圣經(jīng)》中的應許之地以色列，是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家，這里自然條件沒有流淌著“牛奶與蜜”，2/3面積地處沙漠，自然資源相當匱乏。然而以色列人卻憑借聰明的頭腦和勤勞的雙手，把這個“彈丸之地”變成世界上農(nóng)業(yè)最先進的國家之一、沙漠中的一片綠洲。

以色列在一片沙漠上開創(chuàng)出來諸多的農(nóng)業(yè)奇跡，讓全球震撼不已。

01 世界頂尖的滴灌技術 讓水肥利用率高達90%

以色列耕地極少，沙漠占據(jù)了整個國家2/3的面積，水源寶貴。為了有效地利用有限的水資源，科學家們潛心研究節(jié)水技術，創(chuàng)造了將水直接輸送到植物根部的滴灌系統(tǒng)。以色列耐特菲姆公司是滴灌技術的發(fā)明者。早在上世紀60年代，以色列就已建成全世界最早的現(xiàn)代滴灌系統(tǒng)。與傳統(tǒng)的灌溉方式相比較，滴灌技術可節(jié)水35%至50%，水肥利用率高達90%。得益于滴灌技術的推廣，以色列耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米，全國農(nóng)業(yè)用水總量30年來一直穩(wěn)定在每年13億立方米左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5倍，躋身于世界農(nóng)業(yè)最發(fā)達國家之列。

02 優(yōu)質(zhì)種子發(fā)源地 沃柑和全球70%小番茄品種的誕生地

我們常常說農(nóng)民喜歡“跟風”——廣西的香蕉園紛紛砍樹種沃柑就是近年來最鮮活的一個例子。農(nóng)民都知道，好品種決定好市場，選好品種掙大錢。而以色列正是一個源源不斷輸出新產(chǎn)品、每年出口大量優(yōu)質(zhì)種子的國家。不僅品種風靡全國的沃柑誕生于世界上最先進的農(nóng)業(yè)研究單位之一、以色列農(nóng)業(yè)研究中心，全球70%小番茄品種也都來自于以色列。在這個小小的國家，有海澤拉這樣在世界排名前十的種業(yè)公司。據(jù)悉，由于以色列出口的種子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，國際市場相當認可，這也使每年出口種子貿(mào)易額高達3000萬美元。

03 不一般的智能農(nóng)業(yè)大棚 柑橘種植不受大小年限制

過去，人們建造大棚往往是為了適應當?shù)氐牟焕麣夂颍绲挚贡狈蕉镜膰篮取Ｎ覈囊晃粋ト嗽?jīng)說過：農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展、土地流轉(zhuǎn)加快，智能農(nóng)業(yè)大棚吸引了許多想要精耕細作、規(guī)模種植的大農(nóng)場主。以色列溫室農(nóng)業(yè)從上世紀80年代發(fā)展至今，已完成三次升級換代。他們將大棚建在炎熱干旱地帶，以克服土壤質(zhì)量、干旱氣候和缺水條件的種種限制。

據(jù)了解，最新大棚技術可在僅消耗極少能量的情況下，實現(xiàn)室內(nèi)白天自動降溫，晚上自動升溫，甚至有一種新開發(fā)的薄膜能使害蟲一觸即死。先進的大棚技術使柑橘種植不受大小年的限制，更使以色列全年均有優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)出。據(jù)了解，利用溫室大棚種植的番茄，每季產(chǎn)量可達300噸/公頃，是露天種植的4倍之多！

04 以蟲治蟲生物防控 賣蟲子也能掙大錢

以色列曾是世界上生產(chǎn)普通農(nóng)用化學品最多的國家。為保護環(huán)境，以色列大力研發(fā)生物殺蟲技術，有針對性的培育害蟲天敵，并逐步發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè)。他們培育了一種專門捕食為害草莓小蟲的蜘蛛，現(xiàn)已被廣泛應用于加利福尼亞草莓種植中。目前以色列半數(shù)以上的柑橘園都已實行害蟲綜合治理，以蟲治蟲。在我國，生物防治、綠色防控技術正被越來越多農(nóng)民了解和接受，不少種植戶已經(jīng)開始自行購買寄生蜂等生物天敵進行害蟲防治，以蟲治蟲在未來有廣闊前景。

05 水果采后處理技術一絕！通過超強保鮮技術，延長儲存期

柑橘作為以色列的主要出口貨物之一，其產(chǎn)業(yè)在果實加工、果園管理、機械化方面的發(fā)展已經(jīng)十分成熟。除了通過優(yōu)秀的種植管理培育出高品質(zhì)的柑橘，以色列水果采后處理技術也是業(yè)內(nèi)一絕。針對不同品種的水果，利用氮氣、果蠟、透氣膜等等加上溫度的控制，可以起到明顯地延長保鮮的作用，從而減少儲藏或者運輸期間的損失。這也讓以色列的柑橘有機會走到世界上更多的地方。

06 高端農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的典范 Jaffa品牌柑橘戰(zhàn)略1/3歐洲柑橘市場

據(jù)了解，以色列大部分柑橘是經(jīng)柑橘協(xié)會統(tǒng)一以“Jaffa”的商標銷售的，在高峰時期，歐洲市場幾乎1/3的柑橘市場被以色列的“Jaffa”所占領。能擁有這樣的市場占有率，“Jaffa”背后的推手、以色列植物生產(chǎn)與營銷委員會功不可沒。打造水果高端品牌，走海外市場，讓以色列沃柑不但在國內(nèi)炙手可熱，在國外更走出了廣闊的天地。如今我國各種合作社層出不窮，越來越多農(nóng)場主開始“抱團”，都想擰成一股繩把地方品牌做大做強。因此Jaffa的品牌推廣過程也頗有借鑒意義。

07 集體農(nóng)莊基布茲 實現(xiàn)了共產(chǎn)主義的美好夢想

以色列在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織上做了大膽的創(chuàng)新，擁有兩種獨有的農(nóng)業(yè)社區(qū)類型：基布茲和莫沙夫。基布茲又被稱為集體農(nóng)莊，生產(chǎn)經(jīng)營高度組織化，所有的生產(chǎn)資料和收入（包括成員個人收入）全部歸集體所有，生活必需品一律實行供給制，其余收入和積累主要用于擴大再生產(chǎn)，內(nèi)部實行民主管理。

莫沙夫則是以家庭為基本生產(chǎn)單元的村莊，既是行政村又是合作社，土地部分或全部歸農(nóng)戶家庭經(jīng)營，生產(chǎn)資料及收入均歸農(nóng)戶，教育、醫(yī)療、文化、產(chǎn)品供銷等統(tǒng)一由集體供應。目前，以色列共有基布茲200多個、莫沙夫400多個，創(chuàng)造了全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%以上。我國正在大力提倡將土地流轉(zhuǎn)到大種植戶、合作社與龍頭企業(yè)手中，以色列的“農(nóng)業(yè)社區(qū)”，可供參考。

運用高科技、大數(shù)據(jù)的智慧農(nóng)業(yè)和精準農(nóng)業(yè)是大勢所趨，以色列農(nóng)業(yè)的集約化、科技化和規(guī)模化為我們提供了許多可借鑒的經(jīng)驗。

來源： 農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察